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香港中國語文學會 |
語文建設通訊第89期 |
2008 年 5 月 |
新春話題:向日葵是否朝着太陽轉?
本刊 輯
關於葵和向日葵的問題, 雖然前人似已談過, 但仍有現實意義, 值得再談, 因此我們特為刊出上面
李庸
先生的文章。
1995年春節, 我們曾“玩”“紙牌遊戲”:比較紙牌4種花色 ªSpade, ©Heart, ¨Diamond, §Club 在漢語諸方言中的不同稱呼, 很受歡迎。這些稱呼都是“望圖生義”的例子, 在《詞庫建設通訊》第6期(1995年4月)刊出。
今年春節,由於
李庸
先生的文章,引出了一個新話題:“向日葵是否朝着太陽轉”?有人回答:“當然”;也有人說:“如果真的朝着太陽轉, 那太‘恐怖’了!”於是我們在香港中國語文學會春節《簡訊》上, 提出了這個問題,作為“新春話題”,請會員會友參加“向日葵”遊戲, 提供答案。在《簡訊》上我們首先抄錄了一些書面資料供會員會友參考。
一些關於向日葵的資料
1. 《辭海》(1947)“向日葵”條:“花序有向日光傾斜之性, 故名。”《中文大辭典》(臺北, 1973、1979)“向日葵”條也說“花序有向日光傾斜之姓(印錯), 故名。”
2. 《現代漢語詞典》第5版 (2005年),“向日葵”條:“開黃花, 圓盤狀頭狀花序, 常朝着太陽”。
3. 《現代漢語規範詞典》(北京:2004年)“向日葵”條說:“花序呈圓盤狀並常朝着太陽轉。”
綜上所述, 描述向日葵之性的用語從(1)模糊的“向日光傾斜”, 到(2)稍具體的“常朝着太陽”, 再到(3)最具體的“常朝着太陽轉”, 都有。
再看《辭海》(1989), 該詞典該是比較專業的了, 但書中“向日葵”條卻沒有任何有關的描述!再引兩位大家的注釋。
1. 杜甫詩句“葵藿傾太陽, 物性固難奪”(出自《自京赴奉先縣詠懷五百字》) 為大家所熟知。蕭滌非的注是“我的忠君愛國, 出於天性, 就像葵花的向日一般”, 並引《淮南子?說林篇》“聖人之于道, 猶葵之與日也”。(《杜甫詩選注》, 北京:人民出版社, 1985年)。
2. 俞平伯的注是“…只是一種脾氣性情罷了, 好比向日葵老跟着太陽轉呀…”(《唐詩鑒賞辭典》, 上海辭書出版社, 1983年)。
兩位大家分別用上了“葵花的向日”、“向日葵老跟着太陽轉”來形容。
【必須注明, 向日葵原產新大陸,明朝後期才傳入中國。因此唐詩裏的“葵藿”並非“向日葵”(現在的葵花)。蕭、俞 兩位都誤解了。】
再看幾本外文辭書的說法:
1. 據 Webster 1961“sunflower”條:sunflower 的得名可能是由於它的大花頭和黃色輻射狀花的形狀和顏色(“prob.
so called from the form and color of the large yellow rayed flower heads”。)該詞典不提是否會轉向。
2. 據日本《廣辭苑》(1972)“ひ?まわリ[日回?向日葵]”條:有俗說謂向日葵花跟着大陽轉, 但實際上它卻幾乎不轉動。(“太陽を追って花がまわるとぃぅ俗說があるが、實際には殆ど動かない。”)
3. 據法國 Petit
Larousse 1999“Tournesol”條:向日葵花轉向太陽(se
tourne vers le soleil)。
可注意的是《廣辭苑》說向日葵花幾乎不轉動。此外感謝臺北
王敏東
教授來電說, 日本《大辭泉》、大辭林》也有類似的注解:據說花隨太陽移動, 但其實移動的程度並不大。那末,究竟向日葵是否朝着太陽轉呢?如果是,那又怎樣轉呢?晚上是否轉回正常位置呢?
【注:“轉”有二音義。 1. 上聲, 改變方向; 2. 去聲, 旋轉。這裏的“轉”該怎麼念呢?】
回 應
以上是《簡訊》中提出的問題。十分感謝多位熱心會員會友的响應, 以下擷取幾篇有代表性的回應。
1. 香港大學 中文學院 陳以信先生傳來了兩篇與向日葵有關的文章。
(1) 一篇科學小論文, 其主旨是澄清和糾正一個常識性的錯誤, 即把向日葵同我國古代所說的葵混為一物。(選自《科學與文化》1982年第6期。)
(2) 方舟子寫的“向日葵究竟向不向日?”(載《科學世界》2004年第10期)。作者說“向日葵究竟向不向日……要看處於什麼生長階段……向日葵從發芽到花盤盛開之前這一段時間, 的確是向日的。…… 但是, 花盤一旦盛開後, 就不再向日轉動, 而是固定朝向東方了。”
方舟子細述了自達爾文(1880)開始,多位生物學家如 Peter Boysen-Jensen (1913), A. Paal (1918), H.
Soding (1925), Fritz Went (1926), Fritz Kogl 和 Arie J. Haagen-Smit (1931) 對草的胚芽鞘和燕麥胚芽鞘進行研究的經過, 並說:
不過有許多細節仍然搞不清楚。簡單地說,是這樣的:光(以藍光最有效,用微弱的藍光照射一、兩秒就能引發向光性)照射到芽的尖端,被光受體吸收,激發生長素的合成。光同時刺激在向光面和背光面的生長素的合成,但是背光面的生長素合成量要高三倍。在芽尖合成的生長素經由維管組織向下傳輸,與細胞膜上的蛋白質受體結合,刺激細胞壁拉長。由於背光面的生長素濃度較高,導致背光面的細胞被拉得較長,從而朝着向光面彎曲。……
回到向日葵。生長期向日葵的葉子和花盤之所以能朝着太陽轉動,是因為在陽光的照射下,生長素在向日葵背光一面含量升高,刺激背光面細胞拉長,從而慢慢地向太陽轉動。太陽落山後,生長素重新分佈,又使向日葵慢慢地轉回起始位置,也就是東方。
在花盤盛開後,向日葵也停止了生長,而把花盤固定朝向東方。為什麼最後要面向東方而不是其他方向或朝上呢?這可能是自然選擇的結果,對向日葵的繁衍有益處。向日葵的花粉怕高溫,如果溫度高於
30攝氏度
,就會被灼傷,因此固定朝向東方,可以避免正午陽光的直射,減少輻射量。但是,花盤一大早就受陽光照射,卻有助於烘乾在夜晚時凝聚的露水,減少受黴菌侵襲的可能性,而且在寒冷的早晨,在陽光的照射下使向日葵的花盤成了溫暖的小窩,能吸引昆蟲在那裏停留幫助傳粉。
2. 香港洪剛毅先生從維基百科(Wikipedia)上找到了一篇由美國 Missouri-Columbia 大學 Candace Galen 寫的一篇文章:“Sun
Stalkers――flower and sun”(花的追踪者 ―― 花與太陽)。以下是內容簡介:
現在科學家區別 Heliotropism (向日性) 和 phototropism (向光性)。向日性的花“追踪”太陽, 向光性植物莖端生長時趨向光源。
向日性的花在極地和高山環境裏是常見的。Candace Galen 每年夏天在洛磯山脈觀察 snow buttercup(學名 Ranunculus adoneus, 一種毛茛屬植物, 又名 artic poppy, 極地罌粟) 生長的情況。她們發現, 遍野鮮艷的黃花, 為了能高效地吸取陽光, 確是隨着太陽由東到西轉動。
作者同時提到, 向日葵是向光性 (phototropic) 植物, 主莖頂端的花盤永遠朝向東方。
3. 台北李學勇教授也寄來了一篇他尚未發表的舊作, 該文 (見下頁) 也值得大家參考。
李
教授在電話裏又告訴我:台灣有夏季的西南季候風和冬季的東北季候風, 因此向日葵的方向也隨季節的改變有所不同。
笑話一則:又見白色洋紫荊 DH
檢閱剪報, 發覺2007年5月20日《明報》副刊有一則張許寫的“編輯室”手記, 說他到北京 清華園去, 但見:
“原來, 紫色是清華的專色, 我們在清華入住的留學生公寓又名紫荊公寓(清華的校花也是紫荊花, 但和香港的白色洋紫荊不同, 清華的紫荊花真是紫色的。)……”
真是嘆為觀止!我不得不重複第84期第45頁的話:
“香港區旗(洋紫荊)乃是紅底白花, 容易引起誤會, 如能改為白底紫紅花就好了!”
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